なんちゃってKitchen&home

お気楽奥さまの家庭科ブログ

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ここ1年溜め込んでいた縫い物、編み物などをのんびりと仕上げています。
昨日のバックと帽子に引き続き、このトートバックもそう。

                  お直しトート 001
                         のっぺらぼうになっちゃった…

昨年リメイクしたバックですが、見かけも、持ち手の強度もいまいちでした。→ トートバックの修理
今回は、全部取り外してすっきり仕上げました。だんだん元のデザインが分からなくなってきました。

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               エコアンダリヤ 001

夏はもうすぐそこまで来ています。
昨年買ってほったらかしになっていたラフィア風の糸 「ハマナカ・エコアンダリヤ」を形にすることができました。
やった~☆

ほとんど細編みなら楽勝 と甘くみていましたが、根気が続かない私には拷問でした。
ブリム(つば)が広がっていくにつれて、「もう止めたい…」と何度思ったことでしょう(^^;)
あの苦しさを乗り越えて完成させた喜びが、不揃いな編み目でも被ってあげよう!という愛着を抱かせるのです。

  参考にしたのはこちらの本→   
                       エコアンダリヤ 006
夏の帽子とかごバッグ  ― こま編みとくさり編みでナチュラルスタイル ― (別冊家庭画報 手編み時間)


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                サバ
                            野菜たっぷりはエルマム風…

先日、元役員仲間でのランチ会でいただいた時の味を見よう見まねで再現してみました。

サバと醤油が合うのは普通に考えられるけれど、そこに焼きバナナが添えてありました。「一緒にお召し上がりください」と言われてもはじめての味、興味津々でいただきました。

まったりとしたバナナの甘さと醤油味のサバがとてもマッチして美味しかったです。

☆勝手に想像して作った作り方☆
①添える野菜(バナナ・なす・ピーマン・シイタケ・ニンニク)を先に薄く油をひいたフライパンで焼く
②野菜を取り出し、サラダオイルをひき直して普通にフライパンで焼く
③サバを取り出し、フライパンをペーパータオルで拭いてオリーブオイルとさっきのニンニクを温め、醤油少し焦がし香りを付ける。
③サバと焼き野菜を皿に盛り付け、醤油ソースをかける。
④彩り野菜を添える。

…とまあこんな感じぼんやりと思いだしながら作ってみました。

ワンパターンになりがちな焼き魚もこんなアレンジのレパートリーが増えました。

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エルマム

Author:エルマム
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「愛情・勤勉・聡明」を忘れずにいたい私です。

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